LO CHEF CONSIGLIA
	Gamberoni Imperiali Aurora
	Ingredienti (4 persone): gamberoni 1 kg. 3 arance, burro 30 gr., tabasco, sale, brandy, mostarda, prezzemolo.
	Pulire i gamberoni, lasciando testa e coda, far rosolare il burro con un cucchiaino di mostarda, aggiungere i gamberoni e far cuocere per cinque minuti. Salare, mettere qualche goccia di tabasco, bagnare con brandy, aggiungere spremuta d'arancio e far tirare la salsa. Guarnire con fette d'arancio e prezzemolo.